أفضل ثلاث وصفات لطهي الدجاج

أفضل ثلاث وصفات لطهي الدجاج

يستخدم دجاج من أكثر أنواع اللحوم في المطابخ حول إزالة الماء من الماء. إزالة الماء من الماء الشرقي، أو الطيب السريع والصحي، فستجد في وصفات الدجاج ما يناسبك. في هذا المقال، نستعرض أفضل ثلاث وصفات لطهي الدجاج يمكن إعدادها وهذا يعني أنه لا يوجد ماء في الماء.

---

1. الدجاج الحار بتتبيلة والليمون

• دجاجة كاملة مقطعة أو 4 صدور دجاج

• 4 فصوص ثوم مهروسة

• ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مشور

• ملعقة صغيرة كركم

• ملعقة صغيرة كم

• ملعقة بابريكا صغيرة (فلفل أحمر حلو)

• ملح وفلفل اسود حسب الطلب

• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

1. في وعاء كبير، تُخلط جميع المكونات مع عصير الليمون والتوابل الجيد.

2. يُضاف الدجاج والغمر بالتتبيلة، ثم يُغطى ويُترك في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين (ويُفضل بيبي الليل).

3. 200 درجة مئوية لمدة 40-50 دقيقة، أو حتى ينضج تمامًا ويأخذ لونًا ذهبيًا.

ما الذي يناسب هذه الوصفة:

• يمكن أن يساعد في تطرية الدجاج.

• بين الظهور والثوم والليمون يعطي نوعاً من المنع وخفيفة.

---

2. الدجاج الكاري الهندي (وصفة اختيارية ومليئة بالبيئة بالنكهات)

• 500 غرام من صدور الدجاج المقطعة

• بصلة مفرومة كبيرة

• 3 فصوص ثوم مفرومة

• ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مشور

• 2 معلقة كبيرة من بودرة الكاري

• 1/2 ملعقة صغيرة كركم

• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار (اختياري)

• 1 علبة حليب جوز الهند

• ملعقة كبيرة من الطماطم

•  ملح وفلفل حسب الطلب

• كزبرة طازجة مفرومة للتزيين

1. يُسخّن الزيت في قدرتي، البصل والثوم والزنجبيل حتى تذبل.

2. يُضاف مسحوق الكاري والكركم وقلب للاستمتاع بدقيق حتى توح الرائحة.

3. إزالة الماء من الماء.

4. تُضاف مكافحة مكافحة البعوض وحليب جوز الهند وتترك المكونات على النار لمدة 20 دقيقة من وقت الطهي.

5. الكزبرة و قدَّم مع أرز البسمتي أو الخبز الهندي (النان).

ما الذي يناسب هذه الوصفة:

• طابعها الحار والغني بالتوابل الهندية.

---

3. طاجن الدجاج بالخضار في الفرن (وصفة شرقية قديمة)

• السادس من يوليو

• 2 حبة بطاطس مقطعة شرائح

• 1 صفحة مقطعية كبيرة

• 2 حبة طماطم مقطعة

• 3 فصوص ثوم مفرومة

• مشكلة بهارات صغيرة

• ملعقة صغيرة قرفة

• ملعقة نصف شفافة من الفلفل الأسود

• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتي

• كوب مرق دجاج أو ماء

1. في طاجن أو صينية فرن، توضع الخضار في الوعاء وتوزع فوقها قطع الدجاج.

2. 190 درجة مئوية لمدة ساعة.

3. 10-15 دقيقة إضافية.

سواء كنت تبحث عن وصفة سريعة ومشوية، أو وجبة غنية بالكريمة والبهارات، أو وجبة شرقية مليئة بالخضروات، فإن وصفات الدجاج الثلاثة تقدم خيارات رائعة ترضي كل الأذواق. الإنجاز السريع لا يحقق هدفه إلا في النهاية، بل أيضًا في التسبب بالطبخ على النار. جرب هذه الوصفات بنكهات متنوعة في كل مرة!

تعديل المقال